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知って得する「おせち」のお話 |
| おせちは神様への供え物？ |
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「おせち」の由来
おせちは漢字で「御節」と書きますが、これは「御節供（おせちく）」という言葉が略されたものです。
現代では「おせち」といえばお正月に食べる料理ですが、もともとは季節の節目ごとに食べられる料理でした。
平安時代の貴族たちは、季節の節目の日＝節日（せちにち）に神様に料理をお供えしていました。この料理のことを「御節供」と言い、人々は供えた後の料理を食べました。時代が進むと、節日の中でも一番重要なお正月の料理だけが「おせち」と呼ばれるようになったのです。 |
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おせちを食べると幸せになれる？
「おせち」は神様への供え物であり、新年を祝う料理でもあるため、縁起の良いいわれがたくさんあります。例えば、重箱には「良いことが重なりますように」という願いが込められています。
また、おせち料理一品一品にもそれぞれ意味があります。
数の子・いくら（子孫繁栄）、伊勢海老（長寿）、黒豆（無病息災）、田作り（豊作）、蓮根（将来を見通せる）、伊達巻（知識向上）、栗きんとん（金運を招く）などなど。
皆さんも一年の願いを込めながら、おせちを召し上がってはいかがでしょうか。
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京樽のこだわり
京樽のおせちは、厳選された食材を一品一品吟味し、素材本来の味を生かして仕上げた京風懐石おせちです。
「お客様に美味しい商品を召し上がって欲しい」との思いから、写真どおりの姿のまま冷蔵状態でお届けしていますので、お手元に届いたらすぐにでもお召し上がりいただけます。
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